Suplementacija antioksidansima

Uspjeli smo prikupiti seriju članaka iz različitih izvora koji kolektivno sumiraju različite percepcije o suplementaciji antioksidansima.

Ako je vaša praksa i približno slična mojoj, onda vjerojatno postavljate mnogo pitanja o suplementima i prehrambenoj suplementaciji. Iako su uvijek postojala široko raširena oprečna mišljenja raznih medicinskih i nutritivnih zajednica, u jednoj se stvari moraju složiti, a tiče se prehrambene suplementacije. Uspio sam prikupiti seriju različitih članaka iz različitih izvora koji kolektivno sumiraju veliku većinu naše percepcije o prehrambenim dodacima. Moje je mišljenje da kao profesionalci (bilo u zdravstvu ili fitnessu) imamo odgovornost ostati u toku po pitanju razvoja novih alata i tehnologija kako bismo pomogli svojim klijentima.

Tradicionalni pogled na vitamine i minerale

Sve više znanstvenika počinje sumnjati da je tradicionalni pogled na vitamine i minerale suviše ograničen. Iako istraživači možda ne bi poduprli ekspanzivne tvrdnje zagriženih zagovornika vitamina, dokazi upućuju na to da ovi nutrijenti igraju mnogo kompleksniju ulogu u očuvanju vitalnosti i optimalnog zdravlja nego se to prije mislilo. Vitamini – vrlo često u dozama znatno većim od uobičajeno preporučenih, mogu zaštiti domaćina od bolesti u opsegu od urođenih nepravilnosti pa sve do srčanih bolesti i raka. Jednako su tako nevjerojatna i posljednja šuškanja kako mogu usporiti proces starenja.

Znanstvenici su dosada otkrili 13 organskih supstanci pod zajedničkim imenom vitamini koji u ljudskom tijelu igraju strahovito važnu ulogu. Pomažu regulirati kemijske reakcije koje štite stanice i pretvaraju hranu u energiju i živo tkivo. Neki se vitamini proizvode u tijelu. Vitamin D, na primjer, proizvodi se u koži za vrijeme izlaganja sunčevim zrakama, a tri ostala vitamina (vitamin K, biotin i pantotenska kiselina) nastaju u crijevima uz pomoć crijevne bakterije.

Većina se vitamina mora unijeti hranom.  Međutim, najviše prašine diže grupa vitamina C, E i beta karotena, kemijskog roditelja vitamina A – svi su poznatiji kao antioksidanti. Čini se da su ovi nutrijenti sposobni umanjiti učinak nestabilnih toksičnih molekula (slobodnih radikala) koji nastaju kao nusprodukt normalnog staničnog metabolizma. Ove molekule također nastaju prilikom izlaganja sunčevoj svjetlosti, X zrakama, ozonu, duhanskom dimu, ispušnim plinovima automobila i drugim zagađivačima okoliša.

Slobodni radikali su stanični odmetnici; pustoše i oštećuju DNA, miješaju biokemijske komponente, nagrizaju stanične membrane i trenutno uništavaju stanice. Znanstvenici vjeruju da takvo stanično odumiranje igra veliku ulogu u razvoju oboljenja poput raka, srčanih i plućnih bolesti. Mnogi su istraživači poprilično sigurni da kumulativni učinak slobodnih radikala utječe na postupno propadanje tijela koje se očituje starenjem kod svih individualaca, kako kod zdravih tako i bolesnih. Antioksidansi, međutim, mogu popraviti štetu izazvanu slobodnim radikalima. Oni djeluju poput lokalnih šerifa. Pronalaze zločince i uklanjaju ih iz društva zdravih stanica.

Vitamini za visoki krvni tlak

Prema studiji kalifornijskog Sveučilišta, točnije Irvine medicinskog centra, dokazano je da povećana koncentracija slobodnih radikala u prehrani i atmosferi smanjuje koncentracije dušičnog oksida koji može uzrokovati visoki krvni pritisak. Istraživanje sugerira da višestruki antioksidanti u prehrani, uključujući vitamine E i C, mogu pomoći u prevenciji, ali isto tako i u liječenju određenih tipova visokog krvnog pritiska.

Oksidativni stres povezuje se sa srčanim bolestima, upalama, Alzheimerovom bolesti i mnogim drugim poremećajima. Njegov glavni uzročnik je proizvodnja slobodnih radikala koji oštećuju DNA i preinačavaju strukturu ključnih proteina.

„Ova otkrića govore nam da oksidativni stres proizveden od strane povećanog broja slobodnih radikala inducira hipertenziju snižavanjem koncentracija dušičnog oksida u tijelu,“ kaže Vaziri. „Snižavanje ovih koncentracija rezultira hipertenzijom što znači da je dušični oksid ključna figura u regulaciji krvnog pritiska. Iako antioksidansi mogu pomoći vratiti krvni tlak na stanje blizu početnom, ne mogu ga u potpunosti obnoviti, čime dolazimo do zaključka da vitamini igraju sporednu ulogu kada je riječ o regulaciji krvnog tlaka.

Zagovornici ove teorije nagadjaju da bi antioksidansi jednog dana mogli revolucionarizirati zdravstvenu njegu. „Ako možete predvidjeti tko je najpodložniji oksidativnom stresu,“ kaže Pryor, „možete ga učinkovitije liječiti antioksidansima.“ I na kraju, kaže biokemičar Bruce Ames sa Sveučilišta u Kaliforniji, „moći ćemo produžiti životni vijek ljudi više nego to itko misli.“

U stvarnosti, svi se stručnjaci slažu da vam dnevna doza multivitamina ne može škoditi. Međutim, mišljenja se razilaze po pitanju uzimanja većih doza vitamina za prevenciju kroničnih bolesti ili odgađanje procesa starenja. Neki se ne slažu da postoji dovoljno dokaza koji bi opravdali konzumaciju umjereno visokih doza antioksidanta, ali nekoliko istraživača tvrdi da ih prikupljaju.

I dok mi nastojimo učinkovito zadovoljavati potrebe naših klijenata, vrlo je važno da ostanemo u korak s najnovijom tehnologijom. Naša je profesija ništa drugo nego aplikacija znanosti širokog spektra stručnjaka. Postoji preko 30 000 objavljenih studija koje podupiru tezu da odrasle osobe trebaju suplementaciju širokim spektrom multivitamina, minerala i antioksidanta. Otkrili smo kako je istraživanje od naše strane u ovom području itekako doprinijelo ukupnom doprinosu našim nutritivnim uslugama.

Naši klijenti dobivaju bolje informacije i uviđaju mnoge beneficije iz naših veza. To ujedno znači i više zadržanih klijenata kao i veći dohodak po klijentu. Ustanovili smo da su klijenti spremni komunicirati s nama kako bi dobili ono što traže od nas kao stručnjaka. To je znak da svoj posao radimo jako dobro, a ujedno i da sve vezano za nutricionizam nije bajka, već realnost koju sve više ljudi prihvaća i dolazi do spoznaje kako je zdravlje od najvećeg značaja. Zato smo upravo ovdje i svaki vaš kontakt s nama znači obostranu korist.