Riba kao proteinski obrok

Morska hrana ima mnogo blagotvornih učinaka uključujući i jednostavnu probavu aminokiselina i minerala neophodnih za normalno funkcioniranje testosterona i tiroida. To je dovoljno dobar razlog da bodybuilderi što češće uvrste ribu u plan svoje prehrane.

Pojedine se vrste ribe vrlo lako i brzo probavljaju, osiguravajući pozamašne rezerve aminokiselina koje se ubrizgavaju u krvotok. Škampi, račići, oštrige, rakovi, jastozi, oslić, konjski jezik i bijela tuna pravi su primjeri brzo probavljive ribe. Poznati nutricionist Chris Aceto,preporuča jedno serviranje pržene bijele ribe prije i nakon treninga.

Vaš zadnji cjeloviti obrok u danu je idealan za sporo probavljive proteine. Tako ćete osigurati ravnomjerno otpuštanje aminokiselina i održati anabolično stanje organizma, što je naročito važno za vrijeme spavanja. Dobri primjeri ribe za ovu kategoriju su losos, sardine, skuša, haringa, sushi tuna i ostala riba s tendencijom ispuštanja ulja prilikom kuhanja. Navedene ribe imaju mnogo više masnoća koje usporavaju probavu i otpuštanje aminokiselina.

Većina bodybuildera izbjegava hranu s popratnim masnoćama, ali riba bi trebala biti iznimka iz jako puno razloga. Nedostatak omega-3 masnih kiselina može uzrokovati smanjenjem nivoa glutamina, što kasnije može dovesti do sagorijevanja razgranatih aminokiselina u mišićima. Omega-3 masne kiseline također sudjeluju u tjelesnom skladištenju ugljikohidrata u mišiće, čime potiču njihov rast. Losos, skuša i sardine imaju visok sadržaj omega-3 masnih kiselina. Omega-3 mogu biti od velike koristi za vrijeme dijete kada se želite riješiti masnih naslaga. One tada preko inzulinske osjetljivosti potiču niz procesa koji zatim dovode do anabolizma. Možete reducirati ugljikohidrate i tjelesne masnoće bez opasnosti po mišiće. Kada ste na dijeti i želite spaliti višak neželjenih masnoća, Aceto također preporučuje oko 300 grama ribe dnevno bogate omega-3 masnim kiselinama.

Uz sve navedene blagodati, riba sadrži i značajnu količinu vitamina i minerala. Cink podupire razinu testosterona i ostalih faktora sličnih inzulinu koji potiču rast. Oštrige su najbolji izvor cinka, ali ukoliko želite zadovoljiti dnevne potrebe morat ćete posegnuti za suplementacijom kao biste pribavili najmanje 15 miligrama dnevno. Krom sudjeluje i pomaže u tjelesnom procesu skladištenja ugljikohidrata u mišićni glikogen. Prisutan je u gotovo svakoj ribi. Antioksidant selen će vam pomoći održati snažan imuni sustav što zna biti od velike važnosti nakon iscrpljujućih treninga. Riba je jedan od najboljih izvora selena.

I kao što vidite, riba je izvrstan izvor proteina i kvalitetnih nutrijenata. Ako vam je stalo do značajnijeg napretka, učinite je sastavnim dijelom svoje prehrane.