Recept za najpopularniji domaći začin: vegeta
Ponosni smo što se Hrvatska može pohvaliti proizvodnjom najboljeg slanog začina – Podravkinom Vegetom. Otkako je proizvedena vegeta, svakodnevno kuhanje uz korištenje ovog začina se jako pojednostavilo.
Pripremili smo vam recept za vlastitu vegetu – začin koji svim slanim jelima daje poseban okus. 🙂
Domaća vegeta ili od milja zvan ve-začin! 🙂
od sastojaka trebamo razno povrće:
- mrkvu
- peršin s listom
- celer
- korabu
- karfiol
- kelj
- prokulicu
- brokulu
- pasternjak
- poriluk
- a možemo dodati i: koprivu, stolisnik, dobričicu, srijemuš, list komorača i kopra
priprema:
- Sameljemo u stroju za mljevenje ili naribamo u mikseru.
- Dodamo 10-20% morske soli, sve dobro izmiješamo, ostavimo da odstoji 1 sat i stavljamo u čiste i suhe staklenke.
- Na vrhu prekrijemo redom soli i poklopimo.
- Čuvamo u smočnici.
- Ovako pripremljeno može trajati i godinu dana.
- Poslije otvaranja čuvamo u hladnjaku.
- Stavljamo u sva slana jela.
Premium
