Proteinska vruća čokolada

Šalica vruće čokolade savršeno prija tijekom hladnih dana, zar ne? Ja bih se složio. Prepustite se užitku sa ovom zdravijom, proteinskom, verzijom popularnog napitka. Rezultat je savršen: sladak, bez šećera, sa vrlo malo ugljikohidrata i u isto vrijeme bogat proteinima.

Sastojci:

• 480 ml polumasnog mlijeka
• 1 žlica maslaca od kikirikija
• 1 mjerica whey proteina
• 2-3 žličice kakaa u prahu
• 1/2 žličice ksantan gume

Napomena: Umjesto ksantan gume mogu se koristiti i psyllium ljuskice ili kazein kako bi se dobila željena gustoća.

Priprema:

1. U duboku posudu dodajte mlijeko, whey, ksantan gumu, kakao prah i maslac od kikirikija.
2. Zagrijte sve na srednje jakoj vatri uz konstantno miješanje sa metlicom.
3. Maknite sa vatre kada postane vruće, ali prije nego prokuha, jer će se u protivnom whey početi grudati.

Opcija: Kao dodatak možete napraviti i proteinsku kremu (šlag). Za kremu umutite malo posnog sira s  mjericom proteina od vanilije i 2-3 žlice mlijeka. Tako napravljenu kremu stavite na vrh šalice sa vrućom čokoladom.

Hranjiva vrijednost (po 1 šalici):

Ova količina dostatna je za 2 šalice čokolade.

• Kalorije: 216
• Proteini: 24g
• Ugljikohidrati: 14g
• Masti: 7g