Isprobajte Proso – bezglutensku namirnicu bogatu magnezijem i željezom!

Uravnotežite svoju prehranu uz pravilni udio proteina, ugljikohidrata, masti i vlakana u svakom obroku. Pretplatite se na Food Harmony newsletter i saznajte koji obrok vas ovaj tjedan očekuje. Pročitajte i naučite više o uravnoteženoj prehrani i pogledajte ostale recepte. 🙂

SASTOJCI:

• proso s povrćem
• pileći file u umaku
• kuhani karfiol
• ribana čičoka i mrkva
• klice
• sjemenke buče

PRIPREMA OBROKA:

1. Proso kuhajte desetak minuta u vreloj vodi. Nakon kuhanja neka odleži na toplom još desetak minuta da zrno dodatno nabubri.
2. Dinstajte različito sezonsko povrće na laganoj vatri i pred kraj dinstanja dodajte proso.
3. Pripremite jednostavni umak, na dinstano ulje dodajte vrhnje za kuhanje i začine po želji. Pileći file popržite sa svake strane na laganoj vatri i dodajte ga u umak te na laganoj vatri kuhajte još desetak minuta.
4. Poslužite uz kuhano povrće, svježe povrće, klice i sjemenke.

VIŠE O PROSU – namirnici za slana i slatka jela

Proso je bezglutenska i vrlo probavljiva namirnica, u prijašnjim vremenima najčešća namirnica na našim prostorima. Bogat je magnezijem i željezom i odličan izvor proteina i može se pripremiti na bezbroj načina i kod slatkih i slanih jela.