Proljetna salata prepuna proteina

Došli su nam topliji dani, a uz njih i odbojnost prema težoj hrani. Kako biste podmirili svoju dnevnu potrebu za proteinima, a uz to si priuštili zdravi obrok, odaberite ovu izvrsnu proljetnu salatu.

Razbijte monotoniju na jelovniku ukusnim avokadom koji je prepun vlakana i potrebnih vitamina, uz idealan spoj zdrave rajčice i zelene salate. Maslac od badema koji je pun proteina i zdravih masti je dodatan sastojak koji će podići okus ovoga jela.

Slijedite recept, uz odabir začina po vlastitom ukusu. Predlažemo uporabu limuna za ovu ukusnu salatu.

Sastojci

½ avokado

1 žlica kokosovog ulja

1 žlica maslaca od badema

100 g pilećih prsa

pola glavice luka, nasjeckani

zelena salata

1 rajčica

limun

sol, papar i začini po ukusu

Upute

1) Pržite piletinu s lukom u kokosovom ulju sve dok ne poprimi lijepu boju. Dodajte začine po ukusu.

2) Narežite piletinu na komadiće i namažite je bademovim maslacem.

3) Izdubite avokado i stavite piletinu s bademom u središte.

4) Stavite ostatak avokada na tanjur i poslužite uz začinjenu salatu i rajčice.

Hranjiva vrijednost (2 porcije)

Kalorije: 243

Proteini: 29 g

Masnoće: 11 g

Ugljikohidrati: 7 g

Šećer: 2 g