Pizza od karfiola

Ova Pizza je idealan izbor za sve one koji su na prehrani sa niskim udjelom ugljikohidrata i za osobe koje iz zdravstvenih razloga izbjegavaju gluten. Također, izbacivanje standardnog tijesta drastično reducirate broj kalorija pa je svakako dobar izbor za one koji žele smanjiti masno tkivo. Ukoliko je ovo slučaj, nemojte pretjerati sa količinom sira koju stavljate u nadjev jer je on prilično kaloričan. Bilo da jedete ovu pizzu da doručak, ručak ili večeru, nećete pogriješiti.  Dobar tek!

Sastojci:

• 1 cvjetača /karfiol
• Pasirana rajčica s malo začina (origano, sol, kurkuma i ostali začini po želji)
• Kuhana šunka, pršut, pileća ili pureća prsa i sl.
• Jaje po želji (ukoliko se odlučite dodati jaje, neka to bude 2-3minute prije nego je pizza gotova)
• Sir po želji
• Gljive
• masline

Priprema “tijesta“ za pizzu

1. Očistiti jednu veliku cvjetaču i iskidati na male komade
2. U blenderu usitniti do zrnaste teksture veličine riže
3. staviti u mikrovalnu na 10-ak minuta dok ne omekša
4. izvaditi, ostaviti da se ohladi i dobro iscijediti kroz gazu, sto bolje iscijedite to će “tijesto” biti čvršće
5. Tanko razvući na masni papir u posudi za pečenje, kao na slici,
6. peći 10-15 minuta na 220 stupnjeva, dok ne dobije lagano zlatnu boju

Nadjev

• Poslagati nadjeve po želji
• Vratiti u pećnicu na još 10-ak minuta

DOBAR TEK! 🙂