Pripremite novi prilog uz razne gulaše i meso: Kroketi od koprive!

KOPRIVA

Odlično sredstvo za čišćenje krvi, protiv upale bubrega i mokraćnih putova, podstiče razmjenu tvari u organizmu i povećava otpornost tijela protiv bolesti. Opskrbljuje tijelo krvlju i sprečava malokrvnost, djeluje diuretički pa se preporučuje reumatičarima. Smiruje živce i korisna je za dišne puteve.

SASTOJCI ZA KROKETE OD KOPRIVE:

• 0.5 kg vrhova ili mladih listova koprive
• 0.5 kg integralnog brašna
• 1 kvasac
• 1 dcl ulja ili 4 žlice otopljenog kokos ulja
• 2 žlice vegeta začina
• 2 žlice prženog sjemena sezama
• 2 žlice usitnjenog lista bosiljka

PRIPREMA:

1. Koprivu kuhamo 2 minute u vreloj vodi.
2. Usitnimo je ili sameljemo.
3. Pomiješamo brašno s kvascem, uljem i začinima.
4. Umijesimo tijesto od koprive i brašno.
5. Izvaljamo i čašom napravimo krugove od tijesta.
6. Pečemo u vrućem ulju s jedne i druge strane dok ne porumene.
7. Kad su gotovi stavljamo ih na papirnatu salvetu da se upije ulje.
8. Kroketi su posebno ukusni ako ih premažemo namazom od tofua ili povrća i poslužimo s puno salate od naribane mrkve i crne rotkve.

Dobar tek!