Bodybuilding | Fitness | Kalij sprečava gubitak mišića

Amer. J. Clin. Nutr. 87.662, 2008

Novo istraživanje pokazuje da voće i povrće bogato kalijem može zaustaviti gubitak mišićne mase kod zrelijih osoba.

Nakon pedesete, tijelo pojačano razgrađuje mišićnu masu, kako bi neutraliziralo ostatke kiseline od probave namirnica poput mesa, kruha i žitarica. Zbog visokog sadržaja lužnatih spojeva (većinom kalij bikarbonata), voće i povrće pokazalo se učinkovito u neutralizaciji te kiseline, te na taj način smanjuje gubitak mišićne mase.

Istraživači su izmjerili koncentraciju kalija u urinu, preko 380 muškaraca i žena iznad 65 godina. Oni sa višom razinom kalija imali su i viši postotak bezmasnog tkiva (većinom mišića) od onih sa nižom razinom kalija.

Što činiti: Poželjno je jesti više voća i povrća, jer te namirnice ne sadrže previše kalorija i bogate su vlaknima, vitaminima i mineralima, uključujući tu i dragocjeni kalij.

Ljudi iz studije unosili su 26% kalija iz voća i 19% iz povrća.

Napomena: Druga istraživanja pokazuju da kalij smanjuje rizik od srčanog udara, gubitka koštane mase i rizik od nastanka bubrežnih kamenaca.