Naslovnica Vijesti Još zala u krumpirićima

Još zala u krumpirićima

Veličina teksta: a a a a

Znanstvenici s Tehničkog sveučilišta u Muenchenu objavili su da su u prženim krumpirićima pronašli kancerogenu tvar glicidamid, još goru od starog neprijatelja acrilamida.

Glicidamid nastaje zagrijavanjem proizvoda od krumpira i mnogo je opasniji od acrilamida, koji je u istim proizvodima otkriven prije šest godina, priopćilo je u ponedjeljak Tehničko sveučilište u Muenchenu.

Dobra vijest u slučaju glicidamida jest da što se javlja u manjim količinama.

Pri pregledu deset vrsta čipsa i triju vrsta prženih krumpira pronađene su količine glicidamida od 0,3 do 1,5 mikrograma po kilogramu.

U stanicama sisavaca čak i najmanja količina glicidamida može izazvati promjenu genetske strukture.

Izvor: net.hr

Ispis članka
  • Trenutno3.08845738943/5 Zvjezdica
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Glasova: 927
Povratak na vrh
Bookmark and Share
  • Svježi sir - u čemu je tajna?

    Svježi sir - u čemu je tajna?

    Svježi sir je fenomenalan izvor proteina iako se njegov sadržaj proteina vrlo često nekim čudom previdi (kao da ne postoje naljepnice sa sastavom). Samo jedna polovica pakiranja od 250 grama sadrži oko 15 grama proteina. Čak će i oni najzagriženiji...

Komentari

Molimo vas da ne komentirate niti postavljate pitanja nevezana uz članak.
Ukoliko želite raspravljat o ovoj temi posjetite forum.

Napiši komentar

  • Obavezna polja označena su sa *.

If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
 

Oglasi

marketing
Bodybuilding & Fitness Forum Bodybuilding & Fitness Forum - Posljednje aktivnosti