10 važnih pravila prehrane
- Hranite se uravnoteženo, što znači – pazite na pravilno kombiniranje namirnica
- Izbjegavajte “prazne” ugljikohidrate (manje vrijedne namirnice, industrijski šećer). Umjesto toga upotrebljavajte složene ugljikohidrate (proizvode od cijelovitih žitarica, povrće, voće, krumpir, rižu). Složeni ugljikohidrati organizam opskrbljuju trajnom energijom i ne debljaju tako brzo kao jednostavni ugljikohidrati.
- Pazite na to da vam tijelo prima sve aminokiseline. Da biste osigurali dostatan unos proteina, upotrebljavajte visokovrijedne koncentrate hrane.
- Izbjegavajte masnoće koliko god je to moguće. Pazite na “skrivene” masnoće kojih ima u kobasici, gotovim jelima, jelima prženim na mnogo ulja itd. Ako u svojoj kuhinji upotrebljavate masti i ulja, trošite samo hladno prešana ulja.
- Vodite brigu o tome da vam tijelo prima dovoljno vitamina i elemenata u tragovima kao i mineralnih tvari. Te su tvari sadržane u uravnoteženoj prehrani s mnogo povrća, voća i proizvoda od cjelovitih žitarica.
- Balastne tvari su za tijelo bitan čimbenik za normalnu probavu. One odstranjuju iz tijela štetne tvari i reguliraju stolicu.
- Približno odredite vaš dnevni unos kalorija i nabavite si tablicu s kalorijskim vrijednostima namirnica.
- Umjesto da dnevno uzimate tri velika i teška obroka, jedite pet ili šest puta na dan. Time je vašem tijelu osigurana opskrba bjelančevinama i ugljikohidratima tijekom cijeloga dana.
- Upotrebljavajte samo svježe sastojke i što je moguće manje konzervansa. Pažljivo pripremajte jela kako bi se sačuvale hranjive tvari.
- Ako želite izgraditi mišiće odnosno smanjiti prekomjernu kilažu, posegnite za provjerenim koncentratima hrane renomiranih proizvođača. Oni sadrže sve važne aminokiseline, vitamine.
Što smijete jesti i piti?
- Nemasno meso bez vidljivih masnoća, npr. teleći file, teleća plećka, goveđi but, goveđi odrezak
- Nemasne vrste kobasica, npr. kobasice od peradi, mljeveno konzervirano meso, goveđu šunku
- Ribu s malo masnoće, npr. losos, bakalar, pastrvu
- Plodove mora, npr. rakovice, jastoge, male gamele
- Perad (odstraniti kožu), npr. pileća ili pureća prsa
- Mlijeko (obrano), jogurt s manje masnoće, nemasni svježi sir, mlaćenicu, sir s maksimalno 20% masti
- Jaja (ne u velikoj količini s obzirom na to da su bogata kolesterinom)
- Kruh od cjelovitih žitarica, proizvode od cijelovitih žitarica, cjelovite žitarice, proizvode od soje
- Krumpire (ali ne pržene u mnogo ulja)
- Salate i povrće svih vrsta
- Voće, sušeno voće
- Sirove orašaste plodove
- Hladno prešana ulja
- Nezaslađene voćne sokove, mineralnu vodu, čajeve
Čega se obavezno treba odreći:
- Masnog mesa i masne peradi
- Iznutrice
- Kobasica
- Masne vrste riba, npr. jegulja, sieđ (haringa), šaran
- Jela pržena u dubokom ulju
- Kuhinjskog šećera i svih proizvoda u kojima je sadržan šećer, npr. kolača, keksa, slatkiša, marmelade, sladoleda, pudinga, gotovih deserta
- Bijelog brašna i svih proizvoda koji takvo brašno sadrže
- Dimljene hrane
- Mlijeka i mliječnih proizvoda s velikim postotkom masnoće
- Sireva s više od 20% masnoće
- Masnih jela i umaka
- Prženih oraha, lješnjaka…
- Ulja i masti ako nisu hladno prešana i ne sadrže nezasićene masne kiseline
- Alkoholnih pića
- Slatkih bezalkoholnih pića: limunada, Coca-cola, tonik itd.
Premium
